عســ البنات ــل
07-22-2007, 09:31 AM
المقادير:
******
2 كاس دقيق أبيض
1 كاس ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة بنكج باودر
2 ملعقة كبيرة سكر + 2/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 كاس زيت
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
-----------------------------
الحشو:
*****
مقدار متساوي من (قرفه ناعمة + سكر بودرة )تخلط مع بعضها
وزبده مسيحه
---------------------------
الصوص:
******
3 حبات جبن كيري مع 2/1 حجم النستلة الحليب المركز
تخلط مع بعض جيداً
---------------------------------
للزينه:
*****
مكسرات مجروشه
شيكولاته هيرشي
------------------------------
الطـــريقة :
*******
** تعجن جميع المقادير مع بعض جيداً
** تترك مدة 2/1 ساعة لتخمر
** تفرد العجينة على هيئة مستطيل
** يدهن الوجه بمقدار من الزبده المسيحه
** ثم يرش الوجة كله بخليط القرفة حتى يتغطى الوجة بالكامل بالقرفة
**تلف العجينه على هيئه اسطوانات
** تقطع العجينة بالخيط او بالسكين بس بالخيط افضل
**اضغطي كل قطعه لأعلى قليلا لتكوني شكل هرمي ( يعني حطي ابهامك في نص القطعة وارفعي لفوق شوي )
**ضعيها في صينية واتركي بينهم مسافات حتى تنتهي من عملها
** اتركيها مره أخرى لتخمر مدة ربع ساعة
** ادخليها في فرن ساخن واتركيها حتى تنضج من الأسفل ثم من الأعلى لتحمر
** اخرجيها من الفرن وضعي عليها خلطة الوجة وزينيها بشوكولاتة الهرشي والمكسرات
وتقــــــــدم
بالعافيه
اختكم
عســـ البنات ــل
******
2 كاس دقيق أبيض
1 كاس ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة بنكج باودر
2 ملعقة كبيرة سكر + 2/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 كاس زيت
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
-----------------------------
الحشو:
*****
مقدار متساوي من (قرفه ناعمة + سكر بودرة )تخلط مع بعضها
وزبده مسيحه
---------------------------
الصوص:
******
3 حبات جبن كيري مع 2/1 حجم النستلة الحليب المركز
تخلط مع بعض جيداً
---------------------------------
للزينه:
*****
مكسرات مجروشه
شيكولاته هيرشي
------------------------------
الطـــريقة :
*******
** تعجن جميع المقادير مع بعض جيداً
** تترك مدة 2/1 ساعة لتخمر
** تفرد العجينة على هيئة مستطيل
** يدهن الوجه بمقدار من الزبده المسيحه
** ثم يرش الوجة كله بخليط القرفة حتى يتغطى الوجة بالكامل بالقرفة
**تلف العجينه على هيئه اسطوانات
** تقطع العجينة بالخيط او بالسكين بس بالخيط افضل
**اضغطي كل قطعه لأعلى قليلا لتكوني شكل هرمي ( يعني حطي ابهامك في نص القطعة وارفعي لفوق شوي )
**ضعيها في صينية واتركي بينهم مسافات حتى تنتهي من عملها
** اتركيها مره أخرى لتخمر مدة ربع ساعة
** ادخليها في فرن ساخن واتركيها حتى تنضج من الأسفل ثم من الأعلى لتحمر
** اخرجيها من الفرن وضعي عليها خلطة الوجة وزينيها بشوكولاتة الهرشي والمكسرات
وتقــــــــدم
بالعافيه
اختكم
عســـ البنات ــل